杜の野外音楽堂

仙台に戻ってきました。

寝たいだけ寝て、食べたいもの食べたらそりゃ肥えますわ。

宮古からの帰りは浄土ヶ浜に立ち寄りサッパ船にて洞穴探索なぞ。
帰りは豪雨と事故により、なんだかんだで遅くなったけど、無事に帰ってこれてよかった。

明日からほんと～に地獄の日々が始まる。
できるだけ負担減らせるように今からやれる仕事もさもさやります。


さてさて、みなさんキャンプの食事はどうしてるのでしょうか？
私は最近現地の産直で売ってるものを食するスタイルになってきました。

基本一人or少人数でいくもんで、ワイルドにどか～んっていうほど作っても食べれないし焚き火とお酒さえあれば問題ないし。

で、あんまりキャンプ飯にこだわりはないのですが、前日にちょこっと時間があれば作ってもっていくものを。


その名も「玉こんの浅漬け」です。

はい、あまり珍しくないですか？以前に知り合いの飲み屋さんのつまみにあって、

「これなんすか～」

っていって食わしてもらったものでした。

もーその味といいサッパリ感といい、食感といいやみつき。

「これまじうまいっすねー！！！！！！！！！」

っていったら

「簡単だから自分でつくったほーいーよ、夏はこれとビールで十分だねー」

なんていって教えてもらったものでございます。


まずは材料を用意。近所のセ〇ユにて調達。コロナは作りながら飲みたかったもんで・・・。
基本は玉こんだけでOKだと思うのですが、せっかくなので野菜もいれてます。


玉こんふぁいあー!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!（数分ゆでます。時間は適当です・・・。すんません。水から始めて沸騰したら2分くらいでとめてるかなー？）


その合い間に野菜をかっつ!!!!!!!!!!!!!!
別に何入れてもいいと思いますし、入れなくてもOKだと思います。


茹で上がった玉こんを冷水にて



100均のタッパーを愛用。深さがあって、ふたが開かないものをチョイス。
つまみを想定して、粗塩を小さじ２くらい入れてます。お好みです。入れなくてもOK。



きゅうりと混ぜたりなんかしながら、もみこみ。



最後にこれまたセイ〇のお墨付きシリーズの浅漬けのもと（何のこだわりもありません・・・はい・・。）をドボドボっと。
玉こんがひたるくらいいれて終了。

ほんとは上から重しとかしたらいいんだろーけど、うーん、めんどくさい。


長々と書きましたが、結局のとこ、玉こんゆでて、浅漬けのもとにつけて冷蔵庫に放り投げるということでした・・・・。


後は、冷蔵庫で冷やして、翌日クーラーボックスにいれて持参すれば、幕設営後のプシュッとtimeに最適のおつまみが。

味と食感はさいこーです！保障します！！

是非暑さが残るうちにお試しあれ。


紹介ついでにmusicも。


奇才Keith JarettのMY SONG。
タイトルナンバーではなく、B面のcountryが大好き。
今もこれ更新しながら聞いています。
レコード屋さんにいけば、500円コーナーとかにつきささってるかも。

もーなんというか、懐かしさというか言葉では表現できない気持ちになりリラックスです。
山というより自宅がお勧め。
探せばようつべでも聞けるかと。
是非!!!!!!!!!!!!!!